Cara Membuka Botol Champagne

Tidak perlu berteriak 'bebek' saat Anda merenggut gabus dari botol anggur atau sampanye selama perayaan Tahun Baru Anda. Jack Mason, seorang master sommelier di Pappas Bros. Restoran Steak, berjalan melalui metode yang tepat untuk membuka botol bergelembung.

1. Pastikan botolnya dingin

Sebotol sampanye atau anggur bersoda harus didinginkan dengan benar hingga sekitar 45 derajat Fahrenheit. Jika tidak cukup dingin, tekanan di dalam botol akan menyebabkan gabus lepas dengan sangat cepat. Saat itulah Anda mendapatkan proyektil yang berbahaya.

Kiat Pro: Untuk cara cepat mendinginkan botol Anda (dan menjaga botol dingin tetap sangat dingin), gunakan campuran es 50 persen dan 50 persen air. Campuran cairan itu berarti lebih banyak area permukaan botol yang didinginkan.

2. Gunakan pembuka botol kunci anggur untuk memotong foil di bawah bibir besar botol

Meskipun semua anggur berkilau memiliki tab untuk membantu membuka botol, sebagian besar waktu tab gagal membuat jalan di sekitar botol meninggalkan kekacauan yang buruk dari kelebihan foil. Memotong kertas timah menghasilkan garis yang rata dan bersih di sekitar botol sehingga setelah kertas timah dilepaskan, gabus dan kandang terbuka.

Pro Tip: Jika anggur itu dalam penangas es, pastikan botolnya dikeringkan sehingga botol tidak tidur dari tangan Anda.

3. Gunakan serbet atau handuk

Lipat serbet atau handuk dapur memanjang dan letakkan di atas sangkar dan gabus. Ini menciptakan ukuran keamanan lain yang dapat membantu mencegah gabus tidak terbang seperti peluru.

Keamanan sangat penting ketika membuka anggur bersoda karena tekanan di belakang gabus sekitar 90 psi. Untuk menempatkan ini dalam perspektif, itu tiga kali tekanan kebanyakan ban mobil.

4. Cabut kandang secara berlawanan arah jarum jam, beri tekanan pada gabus agar tidak muncul terlalu dini

Yang terbaik adalah memegang botol dengan sudut 45 derajat. Lepaskan ikatan 'O' enam kali dan kemudian kendurkan kandangnya sampai batas botol.

5. Putar botolnya - bukan gabusnya

Setelah kandang terlepas, mulailah mengekstraksi gabus dengan menjaga tekanan di sekitar gabus dan memutar botolnya. Jika Anda memelintir gabus, bisa pecah di dalam botol.

6. Setelah botol mulai terlepas dari gabus dan dapat berputar bebas, mulailah menarik gabus perlahan dari botol

Lakukan ini sampai tekanan dalam botol mulai mendorong gabus keluar secara alami. Begitu Anda merasakan gabus mulai bergerak sendiri, dorong gabus dengan lembut agar tidak terlalu cepat terlepas.

7. Sekarang karena tekanan botol mendorong gabus keluar, Anda dapat mengontrol seberapa cepat gabus memisahkan diri dari botol

Semakin lambat gabus memisahkan diri dari botol, semakin lembut mendesis itu akan terjadi. Orang-orang selalu kagum ketika sebotol anggur bersoda dibuka dengan nyaris tanpa tujuan.

8. Setelah gabus diangkat, usap bibir botol dengan cepat dan sajikan.

Gunakan kacamata favorit Anda - gelas anggur putih - bukan seruling — yang paling cocok.

Dapatkan inspirasi, ide, dan saran di mana pun Anda berada! Ikuti kami di Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Indonesia: @HB | Instagram: @housebeautifuluk