Mengapa selada air tumbuh di kebun Anda adalah tren kesehatan baru yang besar

Tidak hanya lezat, itu benar-benar baik untuk Anda ...

Selada air digunakan oleh banyak orang untuk membuat hiasan segar yang indah atau sebagai iringan roti isi, tetapi ada banyak hal lebih dari itu, termasuk sejumlah manfaat kesehatan. Itu sebabnya tren terbaru dalam produk dapur outdoor. Apakah sudah saatnya Anda memberinya cinta?

Manfaat kesehatan selada air

Selada air tidak hanya dikemas dengan rasa pedas, tetapi juga sangat sehat. Ini mengandung gram untuk gram lebih banyak vitamin C dari jeruk, lebih banyak kalsium daripada susu murni dan lebih banyak folat daripada pisang.

Di Skala ANDI Makanan Utuh —Yang memberi peringkat makanan pada kandungan gizi mereka dari 0 hingga 1000 - selada air skor skor sempurna 1000 membuatnya menjadi makanan super asli. Ini dibandingkan dengan blueberry (132) dan wheatgrass (312).

Rasa pedas selada air disebabkan oleh glukosinolat alami. Ketika dikunyah, ini menciptakan senyawa kuat yang disebut isothiocyanate. Telah disarankan bahwa ini dapat membantu membatasi suplai darah ke sel kanker dan membantu tubuh pulih setelah berolahraga.

5 hal yang perlu Anda ketahui sebelum menanam selada air

1. Itu dapat dilakukan dengan mudah di rumah dalam skala sederhana.
2. Alih-alih mencoba tumbuh dalam jumlah kecil selada air dalam air, lebih mudah, dan lebih dapat diandalkan, untuk tumbuh di rumah di kompos basah.
3. Benih dapat dibeli melalui internet atau dari petani spesialis. Anda juga dapat mencoba membeli sekantong cress dari supermarket, memakan sebagian besar dan menanam sisanya di tanah.
4. Selada air akan tumbuh dari hanya sejumlah kecil batang dan jika tetap basah akan segera menghasilkan kuat selada air tanaman.
5. Hindari menanam selada air di kolam Anda jika Anda berencana untuk memakannya. Aturannya adalah bahwa, kecuali Anda akan minum air yang ditumbuhkan, jangan makan itu selada air.

Anda akan perlu...

• 1 paket selada air biji (Nasturtium officinale)
• Tempat tidur, pot atau penanam berkerikil berkerikil
• 1 botol mineral kaya, mata air
• 1 punnet propagasi

Cara menanam selada air

• Kosongkan kompos ke punnet dan tepuk-tepuk dengan lembut untuk membuat bedengan yang keras.
• Taburkan biji di atas permukaan kompos, untuk kepadatan optimal gunakan semua biji yang disediakan.
• Lepaskan tutupnya dari botol mata air, tusuk dan ganti untuk membuat kaleng penyiram mini.
• Siram biji dengan air pegas dengan lembut menggunakan sekitar setengah botol untuk memulai.
• Pasang kembali tutupnya secara longgar ke punnet tetapi jangan ditutup.
• Tempatkan di jendela tercerah yang Anda miliki untuk mendapatkan cahaya maksimum tetapi cobalah untuk menghindari di mana saja langsung di atas radiator. Benih Anda akan mulai berkecambah setelah dua hingga tiga hari.
• Setelah sekitar satu minggu, biji akan mulai tumbuh dan mulai menyerupai mustard dan cress. Pada tahap ini, lepaskan tutupnya untuk memperlambat pertumbuhan, dan sirami ketika kompos mulai mengering.
• Setelah sekitar 14 hari, daun sejati pertama akan tumbuh dan tanaman akan mulai terlihat lebih seperti selada air.

Dan akhirnya...

Selada air dapat dipanen sekitar 21 hari untuk potongan bayi / sandwich, atau dapat dibiarkan selama lebih dari 28 hari untuk daun dan batang yang lebih besar.

Cobalah memotong ujung yang matang selada air untuk tanaman 'potong dan datang lagi'. Jika kuncup atau bunga mulai terbentuk, mereka dapat digunakan sebagai hiasan, dapat dimakan dengan sempurna dan tidak mengurangi selada air kualitas.