Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
The Sunset and Vine adalah cheeseburger klasik yang dibuat oleh Brett Reichler, B.R. Koki eksekutif perusahaan tamu, untuk Bill's Bar & Burger. Gunakan daging sapi giling segar, roti isi, keju Amerika, dan saus spesial mereka. Cari tahu lebih lanjut tentang Kitchen of the Year di panduan kami ke Kitchen of the Year 2010 bersama Jeff Lewis.
Untuk 1 porsi
5 ons daging sapi segar (tukang daging Anda dapat memasok Anda dengan 80/20 daging giling)
Garam dan merica, secukupnya
1 iris keju Amerika
1 roti hamburger, diunggulkan
1 daun selada romaine
1 iris tomat matang
Saus spesial (resep di bawah)
Acar (untuk hiasan)
1. Panaskan terlebih dahulu wajan atau panci tumis dengan api besar. Ambil 5 ons daging giling dan bentuk tangan menjadi bola dan bumbui bagian luarnya dengan garam dan merica.
2. Masukkan daging ke dalam wajan, dan dengan spatula tekan rata daging. Biarkan daging menjadi karamel dan menjadi renyah, sekitar dua menit. Dengan spatula, potong burger dari panci dan balik. Beri burger topping keju, dan masak lagi 20-30 detik.
3. Tempatkan burger di atas roti sanggup panggang dan burger sesuai selera Anda. Kami menyajikan burger Sunset dan Vine kami dengan selada, tomat, dan saus spesial, dengan acar di sampingnya. Topping lain yang bagus untuk burger yang dihidangkan adalah cabai Meksiko, bacon, bawang merah (mentah atau karamel), dan jamur.
4. Untuk makan: Pegang burger, gigit, dan saat jus menetes ke dagu Anda, ingatlah untuk tersenyum ...
Saus khusus:
Di Bill's Bar & Burger, kami memadukan mayones dengan saus barbekyu buatan rumah dari Wildwood Barbeque bersama dengan beberapa bahan rahasia lainnya. Ini adalah versi yang dibuat di rumah.
Dalam mangkuk, aduk 1 cangkir mayones dengan 1/2 cangkir saus barbekyu favorit Anda (Open Pit berfungsi dengan baik), 1 sendok teh saus Worcestershire, dan 1 sendok teh Tabasco.
