Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
Dari pertanian atap restoran favorit Anda hingga kata kunci buzz kuliner du jour— "lokal", "bebas GMO" dan "organik," untuk beberapa nama — menonton apa yang kita makan atas nama planet ini tidak pernah begitu bergaya. Di bawah ini, kami berbicara dengan toko bunga wirausaha yang menerjemahkan tren bunga dan mendorong kelopak ke arah yang sama sekali baru.
Pengaturan dari Petal by Pedal.
Dari pertanian atap restoran favorit Anda hingga kata kunci buzz foodie du jour— "lokal", "bebas GMO," dan "organik," untuk beberapa nama — mengamati apa yang kami makan atas nama planet ini tidak pernah begitu bergaya. Tapi sementara kita bersiap-siap untuk persediaan musiman karena cuaca menghangat, bagaimana dengan kita kesenangan musim semi favorit-bunga-bunga? Anda mungkin berasumsi bahwa sepanjang tahun ini, bunga pasti lokal. Namun, kenyataannya adalah karangan bunga yang paling profesional didistribusikan dengan jarak tempuh yang cukup. Sebagian besar toko bunga (baik online maupun bata-dan-mortir) mengimpor bunga mereka dari lokasi di seluruh dunia. Plus, proses pengiriman hanya memperbesar jejak karbon. Cukup ironis untuk karunia alam, bukan?
"Sayangnya, tidak ada banyak kesadaran konsumen tentang industri bunga," kata Kate Gilman, pendiri Petal by Pedal, toko bunga butik NYC baru yang tidak hanya sumber mekar secara lokal, tetapi memberikan pengaturan oleh utusan sepeda. "Ini belum diketahui oleh gerakan kesadaran yang sama seperti makanan (membeli organik, bebas keramba, ditanam secara lokal, dll)."
Tetapi tampaknya tren itu mulai berakar (bisa dikatakan) —jumlah toko bunga pengantar sepeda telah bermunculan di San Francisco (termasuk Bunga Farmgirl dan Bloom Itu), dan peluncuran Petal by Pedal pada tanggal 20 Maret berarti bahwa gerakan eco-floral secara resmi telah bicoastal.
Ini mungkin hanya industri pemula, tetapi Gilman jelas memiliki keyakinan akan umur panjangnya. Lagipula, dia meninggalkan karir di bidang hukum untuk pekerjaan barunya sebagai wirausaha. Dia memberi kami alasan untuk mengambil risiko, menukarkan truk pengiriman untuk sepeda — dan tentu saja, keinginannya untuk berkembang saat ini.
Pengaturan dari Petal by Pedal dan dua orang Prancis yang menggemaskan untuk skala.
Tinggal di New York City, kami memiliki akses ke semuanya! Saya menemukan bahwa perjalanan ke pasar petani memungkinkan saya membuat karangan bunga yang tidak ada di tempat lain. Ketika berbelanja online, saya disambut dengan ketidakkonsistenan dan karangan bunga berlebihan; perjalanan ke toko batu bata dan mortir biasanya berarti terlalu banyak waktu dan terlalu banyak uang. Dalam kedua skenario, saya kehilangan jenis karangan bunga lokal dan perasaan keanggotaan yang saya inginkan dan telah menemukan begitu cepat di pasar hijau.
Semakin saya melihatnya, semakin saya dikejutkan oleh standar industri impor mekar, karangan bunga berlebihan dan kemasan yang boros. Di mana pun saya berbelanja, saya terus menemukan kurangnya keaslian dan transparansi — bagaimana dan di mana bunga itu ditanam. Tampaknya bunga adalah bunga adalah bunga, padahal sebenarnya, satu bunga datang dari Ekuador, yang lain dari Belanda, yang lain dari California. Tidak harus seperti ini — ada batang luar biasa yang tumbuh di sekitar kita di New York dan saya ingin membuat platform online yang menghubungkan petani dengan konsumen.
Ada nilai nyata yang ditempatkan pada karangan bunga pedesaan yang berkualitas tinggi — dan harapan baru bahwa perusahaan melakukannya dengan baik melalui melakukan yang baik. Saya pikir orang ingin seluruh pengalaman, dari membeli hingga menerima karangan bunga, untuk terhubung dengan mereka — dengan mudah situs web yang dapat diklik, proses pembuatan kartu yang bijaksana, karangan bunga buatan tangan dan pengiriman oleh armada sepeda kami rasul.
Saya telah lulus dari sekolah hukum dan didaftar untuk bekerja di sebuah firma hukum besar. Saya telah berusaha menjadi pengacara untuk memengaruhi perubahan positif dalam kehidupan orang-orang tetapi segera menemukan realitas hukum Kariernya tiba-tiba mencekik dan bagian kreatif saya mulai bertanya-tanya apakah tidak ada hal lain yang saya maksudkan melakukan. Saat itulah saya mulai membangun hubungan dengan banyak petani lokal di pasar hijau New York City selama perjalanan mingguan saya untuk membeli bunga untuk apartemen saya. Keputusan untuk mundur dari kepastian pekerjaan ke karier baru di bidang bunga adalah hal paling menakutkan yang pernah saya lakukan, tetapi saat itu benar-benar tepat. Saya menemukan diri saya di sini hari ini, di ambang peluncuran kami, tanpa penyesalan.
Joslyn Blair
Pengaturan dari Petal by Pedal.
Ini jelas merupakan gerakan yang berkembang — terutama di Pantai Barat. Kota menjadi lebih mampu sepeda setiap hari. Secara umum, generasi kita menuntut lebih banyak koneksi ke produk yang kita gunakan, lebih banyak keterlibatan dalam kisah perusahaan di belakangnya dan kesadaran menyeluruh terhadap lingkungan. Saya pikir gerakan pengiriman sepeda-messenger berbicara pada penyederhanaan dan otentikasi yang sangat kami dambakan!
Bunga favorit saya saat ini adalah anemon. Tidak memiliki aroma atau madu, jadi ketika tumbuh di luar ruangan, ia bergantung pada serangga yang secara harfiah terjadi padanya untuk dibuahi. Bunga yang tidak disengaja, cocok untuk saya, pengusaha yang tidak disengaja. Anenom dapat muncul dalam berbagai warna dan bereaksi dengan cepat terhadap sinar matahari dan air hangat. Saya menghargai efek bermain mereka pada karangan bunga dan cara kepala mereka miring ke atas saat mereka tumbuh dan mekar. Dan jika Anda percaya pada mitos, anemon adalah bunga di mana peri tidur setelah matahari terbenam — saya belum menemukannya di salah satu milik saya!
Kisah ini awalnya muncul pada ELLE.com
Dari:ELLE US