Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
Untuk 4 porsi
2½ pon kaki ayam
Garam dan lada segar
2 bawang Vidalia besar, kupas
2 Nenek apel, dikupas, buang biji, dan dipotong-potong
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin dari Bertolli
1 toples 10 ons Tabasco Spicy Red Pepper Jelly
3 lemon
Lada hitam segar yang digiling kasar
1. Memanaskan lebih dulu broiler di rendah. Lapisi loyang berbingkai dengan kertas timah. Bumbui ayam dengan garam dan merica. Tempatkan ayam di tengah wajan.
2. Potong setiap bawang menjadi 12 irisan tipis. Taburkan bawang dan apel di sekitar ayam. Gerimis semuanya dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang 10 menit. Balikkan ayam dan aduk apel dan bawang untuk mengekspos permukaan mentah. Hidupkan broiler tinggi. Panggang sampai ayam hangus dan matang, sekitar 10 menit lagi.
3. Sementara itu, panaskan jeli dalam panci kecil sampai meleleh. Kupas lemon dan angkat empulurnya. Potong lemon, sisakan jusnya. Hapus jeli dari panas; tambahkan lemon potong dadu dan jus. Aduk agar tercampur dan bumbui dengan garam dan merica.
4. Untuk menyajikannya, sendokkan saus di atas ayam, bawang, dan apel, lalu tambahkan lada segar.
