Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
3 sendok makan minyak zaitun yang baik, ditambah lagi untuk disikat
4 gelas bawang kuning iris tipis (2 bawang besar)
3 siung bawang putih besar, potong tipis-tipis
Garam halal & lada segar
3 sendok makan anggur putih
2 sendok teh thyme segar cincang ditambah setangkai untuk hiasan
1 paket (17,3 ons) lembar puff pastry, dicairkan semalaman di kulkas. Gunakan dingin.
4 sendok makan keju Parmesan parut
4 ons bawang putih & ramuan keju kambing Montrachet
1 tomat besar, potong 4 iris (setebal 1/4 inci)
3 sendok makan daun kemangi
2 ons keju Parmesan, dicukur dengan pengupas sayuran
1. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Lapisi loyang lembaran dengan kertas roti.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-rendah dan tambahkan bawang dan bawang putih. Tumis selama 15 hingga 20 menit, aduk terus, sampai bawang lemas dan hampir tidak ada uap air tersisa di wajan. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada, anggur dan thyme dan terus memasak selama 10 menit, sampai bawang bombai sedikit
3. Buka setiap lembar puff pastry di atas permukaan yang ditaburi tepung ringan dan gulingkannya ringan menjadi persegi 11-kali-11-inci. Dengan menggunakan piring selebar enam inci atau benda bundar lainnya sebagai panduan, potong 2 (enam inci) lingkaran dari setiap lembar puff pastry, buang sisa-sisa makanan. Ulangi dengan pastry lembar kedua.
4. Dengan menggunakan ujung pisau pengupas yang tajam, buatlah lingkaran berukuran 1/2 inchi di tepi setiap pastry. Tusuk kue kering dengan tusuk garpu dan letakkan di atas loyang. Taburkan satu sendok makan Parmesan parut di setiap ronde, tetap di dalam batas skor.
5. Tempatkan 1/4 campuran bawang pada setiap lingkaran, sekali lagi tinggal di dalam tepi yang diberi skor. Hancurkan 1 ons keju kambing di atas bawang. Tempatkan seiris tomat di tengah setiap tart. Olesi tomat dengan sedikit minyak zaitun dan taburi dengan basil, garam, dan merica. Akhirnya, sebarkan 4 atau 5 pecahan Parmesan di setiap tart. Jika kue hangat, dinginkan selama 15 menit.
6. Panggang selama 20 hingga 25 menit, sampai kue berwarna coklat keemasan. Hiasi masing-masing dengan setangkai thyme dan gerimis minyak zaitun. Sajikan hangat.