Samuel Adams Baru Saja Mengeluarkan Bir $ 200 Itu Ilegal di 15 Negara

Jika Anda penggemar bir ABV tinggi, Anda pasti ingin mencoba bir kerajinan Samuel Adams Utopias, yang sangat langka dan sangat alkoholik bir yang mereka buat hanya dua tahun sekali. Tapi semoga berhasil menemukan botol.

Untuk menyeduh bir ABV 28% ini - yang dilengkapi dengan label harga $ 199 dan sangat beralkohol, dilarang di 15 negara bagian - Samuel Adams dimulai dengan perpaduan malt dua baris pucat dikombinasikan dengan Munich dan karamel 60 malt, yang membuat bir lebih dalam, lembut warna.

Kemudian tiga varietas hop Noble Jerman, termasuk Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh, dan Tettnang Tettnanger, ditambahkan untuk menyeimbangkan manisnya malt.

Setelah bir diseduh, galur ragi khusus ditambahkan termasuk yang biasanya digunakan dalam pembuatan sampanye dan "ragi ninja," yang dapat bertahan dalam lingkungan yang sangat beralkohol.

"Ide awal saya untuk Utopias adalah untuk mendorong batas bir kerajinan dengan membuat bir

bir ekstrem itu tidak seperti apa pun yang dibuat oleh pembuat bir, "Jim Koch, pendiri Boston Beer Co., perusahaan induk dari Samuel Adams, kepada Fortune.com. "Aku dengan bangga mempersembahkan kepada peminum bir gila yang gila ini, yang layak atas nama Utopias."

Utopias tahun ini adalah campuran dari banyak batch, beberapa di antaranya telah berusia hingga 24 tahun di a berbagai barel, termasuk barel Skandinavia Aquavit dan barel Moscat, keduanya merupakan yang pertama untuk ini Bir.

Proses pembuatan bir dan penuaan khusus ini menghasilkan bir non-karbonasi, karena kadar alkohol yang tinggi menghancurkan CO2. Produk akhir rasanya lebih seperti "Port vintage yang kaya, Cognac tua, atau Sherry halus dengan catatan buah gelap, rasa manis yang halus, dan kehalusan kelam yang kaya," menurut sebuah pernyataan dari tempat pembuatan bir. Karena itu, mereka merekomendasikan untuk meminumnya dalam 1 ons. porsi, bukannya seperti bir biasa.

Hanya 68 tong kayu dari Utopias yang dibuat tahun ini, yang berarti hanya 13.000 botol yang akan dijual di Amerika Serikat kali ini. Tapi itu bukan satu-satunya peringatan untuk menemukan bir ekstrem ini.

Karena itu kadar alkohol tinggi, secara hukum tidak dapat dijual di 15 negara bagian termasuk Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Missouri, Mississippi, Montana, New Hampshire, Carolina Utara, Oklahoma, Oregon, Carolina Selatan, Utah, Vermont dan Virginia Barat. Sedangkan untuk negara lain, Anda dapat menemukannya di toko mulai awal bulan depan.